槐花择干净,去掉叶子、花梗和其它杂质,清洗干净。
沥干水份,加入面粉,用筷子拌匀,加入食盐拌匀。如果略干,可以加入少量清水,不要太多。
用手抓起一团,然后按扁成饼状。您可以带手套,我没有,弄了满手。
平底锅放适量油,油热放入小饼煎制两面金黄即可。