饺子馅怎样做才松软好吃（饺子馅又嫩又香是怎么做成的）

饺子馅里打入两个鸡蛋就会松软好吃。若只用调料拌的饺子馅，成熟以后，肉馅非常紧致，就是俗话说的“一个肉丸”，咬在嘴里发柴，发硬，如果在拌馅的时候加入两个鸡蛋，鸡蛋有膨化食品的作用，可以让肉馅鲜嫩，松散，既增加口感又美化外观，可以试试。