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公蟹黄堡还是母蟹还多(公蟹蟹黄好吃还是母蟹好吃)

公蟹黄堡还是母蟹还多(公蟹蟹黄好吃还是母蟹好吃)

更新时间:2024-03-04 12:31:51

公蟹黄堡还是母蟹还多

母螃蟹黄多。

蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞,所以只有母蟹才有蟹黄,螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。

螃蟹公母的辨别:

看起来大闸蟹的长相基本都是一样的,从外壳看是一点也看不出来的,一种简单的方法就可以分辨出来,看大闸蟹的腹部可以区分,而且打了个很形象的比喻,公蟹穿丁字裤,母蟹则包尿布。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的,母蟹则是圆型的,还有种方法就是将壳打开,如果有黄的那是蟹黄,肯定是母的,如果是白的,那是蟹膏,肯定是公的,公蟹比母蟹肉多。

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