鲍鱼烧茄子怎么做（鲍鱼茄子最正宗的做法）

食材用料

鲍鱼5个，茄子1根，生抽，老抽，盐，耗油，油各适量

做法步骤：

1.鲍鱼改花刀，茄子切厚片改花刀。将茄子加盐静止十分钟挤出水分。

2.碗中放生抽，老抽，蚝油，一勺盐搅拌。这是好吃的关键。

3.油锅中放茄子双面煎一下，倒入料汁放入鲍鱼翻炒。五分钟就出锅啦