红烧肉清洗方法（红烧肉正确的清洗方法）

第一步、首先将买回来的五花肉用清水冲洗干净,然后放到保鲜袋中,用刀背轻轻的拍打五花肉三分钟,再往保鲜袋里面加入适量的清水,食盐和白醋,将其搅拌均匀,浸泡10分钟的时间,接着在锅中加入清水,把五花肉放到锅中,加入生姜,用大火煮开,这个时候五花肉中的脏东西就会自动跑出来。

第二步、把焯好水的五花肉用温水冲洗干净就可以了,再切成小块,把锅烧热,将五花肉放到锅中,用小火煎出里面的油脂,等到五花肉微微黄时,就将其盛出来,下入冰糖,用锅中的油翻炒至融化,等到糖色开始冒小泡泡时,就说明炒好了。