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火烧腐竹的家常做法(用火烧腐竹能辨真假吗)

火烧腐竹的家常做法(用火烧腐竹能辨真假吗)

更新时间:2023-12-23 23:59:08

火烧腐竹的家常做法

食材清单

腐竹 100g 、 青椒 1个 、 白酒 10g 、 姜 3g 、 蒜 3g 、 八角 1个 、 桂皮 2g 、 香叶 2片 、 欣和味极鲜酱油 10g 、 老抽 8g 、 葱 5g 、 香油 10g

烹饪步骤

步骤1/5

5成油温,放入干腐竹炸至变棕捞出

步骤2/5

水烧开,放入白酒10g,腐竹煮至回软捞出

步骤3/5

锅入油,放入姜3g,蒜3g,八角1个,桂皮2g,香叶2片,生抽10g,老抽8g炒香

步骤4/5

倒入水、腐竹煮开转小火焖煮

最后一步

放入青椒条、葱段、香油10g,炒匀就好啦~

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