白菜汆丸子怎么做窍门（白菜溜丸子正宗白菜汆丸子做法）

用料

白菜200克，猪肉馅200克，葱姜适量，淀粉适量，蛋清1个，花椒面儿适量，蚝油适量，盐适量，料酒适量



做法



1/8 清洗干净小白菜。



2/8 切好葱花和姜末。



3/8 把葱花和姜末，倒入事先搅好的猪肉馅儿中。再加入所有辅料。



4/8 葱姜爆锅



5/8 加水，挤丸子入锅。



6/8 等水开了，下入白菜。



7/8 煮到白菜熟了，加盐，蚝油即可出锅。