烫面戚风蛋糕的家常做法（10寸烫面戚风蛋糕配方做法）

用料

蛋糕

奶油

抹圆面蛋糕胚的做法1(脱模)

准备一个8寸的戚风蛋糕胚

先用双手压蛋糕胚使其边缘与模具分离

然后倒扣模具用大拇指推出蛋糕胚，双手紧贴着蛋糕底盘将蛋糕胚压至脱离

脱模好的蛋糕胚顶部要先削平

然后再将蛋糕的边缘修出圆角，修好角的蛋糕胚就可用来抹面了