生菜叶子炒苦能吃吗（生菜炒的苦怎么回事能吃吗）

生菜叶子炒苦的能吃

因为因为生菜的茎叶中有莴苣素，这种物质可以使生菜变苦，而且在生菜的生长过程中，如果长期照不到阳光，那么它的苦味就会加重。但这并不影响它的食用，吃苦生菜不会对人体产生任何危害，可以放心地吃。