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冰冻胡豆怎样做汤(冰冻胡豆怎么炒好吃家常做法)

冰冻胡豆怎样做汤(冰冻胡豆怎么炒好吃家常做法)

更新时间:2024-01-02 08:03:56

冰冻胡豆怎样做汤

食材:适量胡豆一个大番茄 鸡蛋两个 小葱一根 调味:盐 胡椒粉 淀粉

做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材~

步骤 2

番茄去皮切碎(想省事也可以不去皮,直接切碎就行),胡豆洗干净,鸡蛋打散,小葱切末,淀粉加水调成水淀粉

步骤 3

锅热加油,将胡豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒

步骤 4

番茄炒出汁水

步骤 5

加入适量的水煮(我加了两碗半),煮五分钟以上,煮至汤汁浓郁,蚕豆绵软

步骤 6

锅中加入适量的盐调味,再调入适量的水淀粉,可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况

步骤 7

水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液,鸡蛋液调入的技巧是火要小,缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中,一边倒一边用筷子打圈搅,速度要慢

步骤 8

最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦~胡椒粉也可以不加,

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