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汉堡包怎样做(汉堡包怎么做简单)

汉堡包怎样做(汉堡包怎么做简单)

更新时间:2024-03-16 08:26:29

汉堡包怎样做

1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

4.还有面包的做法:高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。

5.分成6块面团,滚圆松弛15分钟。

6.再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻。

7.把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水蒸气,烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层,上下火烘焙20分钟。

8.时间到出炉放凉,一个个光滑圆滚的汉堡面包就做好了。

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