凉拌黄耳菌的做法（黄耳菌凉拌怎么吃）

黄耳菌80克

白玉菇160克

辅料

色拉油少许

盐少许

生抽1勺

醋1勺

砂糖1小勺

葱花少许

红辣椒1个

1. 黄耳菌洗净

2. 白玉菇也洗净

3. 先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水

4. 等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可

5. 把黄耳菌和白玉菇捞出用冷开水冲凉后

6. 分别都撕成丝状

7. 取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀

8. 把浇汁倒入菌菇中，拌匀

9. 撒上葱花和红椒粒

10. 加热少许色拉油，爆香葱花