如何做番茄盖饭那个汤汁（番茄盖浇饭正宗做法）

第1步、番茄、圆白菜、杏鲍菇、辣椒洗干净。土豆去皮洗干净。黑木耳泡发好。



第2步、番茄去皮洗干净。



第3步、圆白菜、杏鲍菇、辣椒、土豆、黑木耳切成丁。



第4步、起油锅，杏鲍菇等食材入锅过油后盛出备用。



第5步、再起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。



第6步、将番茄炒至汁状，过油后的食材入锅炒。



第7步、加盐、味精、白糖炒。炒均匀关火



第8步、米饭放入盘中 。



第9步、盛入茄汁料即可享用。