四川米虾怎么做（四川米虾最正宗的做法）

1、将沙虾清洗干净了，将虾须和虾脚都剪掉了。

2、将蒜头和生姜都剁碎了。

3、将锅里面的水煮开了，将虾放到蒸笼里面蒸，用大火蒸5分钟左右，然后关火焖3分钟。

4、然后就是再另起另起一个锅，冷油热锅，用小火将姜和蒜末，爆香了。

5、然后再里面加入适量鲜味汁，因为这种调料比较咸，所以大家要兑入一些水，大家也是可以用蒸鱼豉油或海鲜酱油，这些调味汁蘸着吃会更加有味的。

6、然后在用大火蒸5分钟，之后关火焖3分钟，就可以出锅食用了。