无鳞鲫鱼怎么做好吃（一斤半的鲫鱼怎么做好吃）

无鳞鲫鱼是一种比较适合煮汤的鱼类，也可以煎、炸、炖和烤等。以下是几种常见的无鳞鲫鱼的做法：

1. 红烧无鳞鲫鱼：先将无鳞鲫鱼去皮、去鱼鳞，切成块状。锅中放入适量的油，加入姜、葱、糖、酱油、料酒和清水烧开，放入鱼块焖煮约10-15分钟。

2. 蒸无鳞鲫鱼：鱼洗净后在鱼肚里撒上适量盐和白胡椒粉，再将姜和葱放入鱼腹内，蒸熟即可。

3. 煮汤：将无鳞鲫鱼鱼头去掉，鱼身清洗干净，加入食材（如枸杞、红枣、生姜、洋葱等）和适量清水，煮开后转小火慢炖约30分钟，直到鱼肉烂烂的就可以了。