地瓜秧怎么吃（红薯干怎么晒干又软又甜）

1.

新鲜红薯秧摘去叶子，洗净备用；

2.

青辣椒去蒂洗净；

3.

切成粗段备用；

4.

热油，倒入红薯秧炒；

5.

翻拌让其吸油均匀；

6.

加适量盐调味，倒入青辣椒一起炒；

7.

加适量酱油调味，快炒出锅。