用料
饺子皮 一份
大白菜 1颗
香菇干 适量
鸡蛋 4个
虾皮 1小把
粉丝 1把
花生油 适量
太太乐鲍汁蚝油 适量
太太乐芝麻香油 适量
香料水（姜、葱、八角、桂皮、香叶） 适量
食盐 适量
太太乐鸡精 少许
鸡蛋清 1个
做法步骤
1、先把香菇干泡软切碎、鸡蛋打散在锅里炒散切碎，大白菜切碎挤干多余的水备用。五花肉剁碎，加入适量香料水，（姜、葱、八角、桂皮、香叶）用温水浸泡15分钟，顺着同一个方向搅拌上劲，然后加入一个蛋清、一勺盐、2勺糖、2勺蚝油继续搅拌，然后加入备好的配菜，接着加入适量食盐、。适量花生油、芝麻油、太太乐鸡精搅拌均匀即可
2、搅拌好的馅料
3、平底锅烧热倒入少许油，放入包好的饺子放入锅内，开小火煎至底部微黄，加入没过饺子一半的水，盖上锅盖开大火焖几分钟，然后煎至水收干
4、然后撒入葱花和黑芝麻
5、装入饺子盘了，再调上香醋和太太乐芝麻香油调的料汁即可
