材料:八斗鱼300克,宽粉条200克,猪油25克,香油5克,葱、姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。
做法
1、将八斗鱼用清水洗净,去内脏,切成条状。粉条泡好放置。
2、将八斗鱼用开水氽烫一下,捞出沥净水。
3、炒锅置旺火,加猪油下葱、姜末炝锅,待爆出香味下鲜汤,捞出葱、姜末不要,烧开后下八斗鱼、粉条,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好口味,开锅后撇净浮沫,淋香油即可。
材料:八斗鱼300克,宽粉条200克,猪油25克,香油5克,葱、姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。
做法
1、将八斗鱼用清水洗净,去内脏,切成条状。粉条泡好放置。
2、将八斗鱼用开水氽烫一下,捞出沥净水。
3、炒锅置旺火,加猪油下葱、姜末炝锅,待爆出香味下鲜汤,捞出葱、姜末不要,烧开后下八斗鱼、粉条,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调好口味,开锅后撇净浮沫,淋香油即可。