青菜干饭的家常做法（青菜蒸干饭家常做法）

食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。

把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。

调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用，再把五花肉切成小片。

锅倒入多点的油烧至7成热，倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。

倒出油后，倒入五花肉片煸至肉质微干。

然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎，一起爆炒爆香。