清炖刀鱼正确方法（清炖刀鱼的正确方法）

1.

准备食材:洗好的刀鱼段、大葱、大蒜和姜。

2.

锅中倒入适量的油烧热,将刀鱼段放入锅内煎制。

3.

煎至一面呈金黄色时,翻面再另一面。

4.

将葱、姜、蒜分别切成碎末

5.

加一点点料酒和生抽,在加入少许白糖和盐,添加半小碗水调匀。

6.

将兑好的调料汁倒入鱼锅里。

7.

大火煮开,在转为小火炖至熟透即可。

8.

成品装盘。