主料；螃蟹345克
辅料：姜片10克、葱段7克、油3汤勺、料酒2汤勺、沙茶酱1汤勺、生抽2汤勺、盐1勺、白糖0.5汤勺
步骤1
食材：螃蟹（已清洗）、姜片、葱段、沙茶酱
步骤2
将已清洗好的螃蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用
步骤3
在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅
步骤4
接着，下入收拾好的螃蟹，加2汤勺料酒
步骤5
加适量的清水
步骤6
翻炒翻炒至熟
步骤7
然后，加1汤勺沙茶酱
步骤8
加2汤勺生抽
步骤9
加0.5汤勺白糖
步骤10
加1勺盐
步骤11
调味炒匀
步骤12
最后，搁入葱段，即可
烹饪技巧
根据自己的口味加调料。
