客家酸辣猪肚的做法（酸辣猪肚正宗湖南做法）

用料

猪肚1 个油 克紫姜 适量盐 适量蒜苗 3根青椒 2个

酸辣爆炒猪肚的做法步骤

猪肚洗干净，下锅煮，煮透一点，切条备用，蒜苗，青椒备用，酸辣紫姜备用，热油下锅，放配料，放少许盐，配料炒香后，加猪肚，放少许盐，加入蚝油和酱油，炒至猪肚上色，加入酸辣紫姜，爆炒入味就可以出锅啦！