爆米花最佳温度（爆米花最佳气压）

180~230℃

因为爆米花开花温度是180~230℃,玉米油的烟点是232℃,正适合。

在油温到达180℃左右才能下爆米花，可以用一根筷子头沾点水，有气泡聚集就说明温度到了。