蒜泥白肉,是我们常吃的一种家常菜,在正常的情况下,是可以冷藏的 ,但作为已做好的菜肴,专家一般都是建议,大家可以把剩菜剩饭进行短时间的冷藏保管,因为冰箱的冷藏室也不是万能的,放在里面的东西也会慢慢滋生一些不好的细菌的,所以,不能长时间存放。