高丽参西洋参炖鸽子正宗做法（高丽参炖鸽子的最正确做法）

食材：鸽子300克，

辅料：高丽参20克，西洋参20克，当归20克，枣（干）30克，

调料：姜3克，盐3克

做法

1.鸽子刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；

2.取出过冷水；

3.人参洗净切片；

4.红枣洗净去核；

5.当归、生姜洗净；

6.把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；

7.放盐调味供用。