葫芦瓤包子馅的调法

具体做法如下。

葫芦瓤一个约500克，去老皮处理干净后，擦成细丝放少许盐杀出多余的汤汁挤压一下备用。

猪肉馅400克，加少许胡椒面与20O克香油和匀备用。

将两种食材同时倒入盆中，加耗油10克，盐15克，生抽10克，葱姜沫各30克，鸡精5克，味极鲜酱油20克，生鸡蛋二颗，顺时针搅拌上劲即可。