主料：
牛肉300g 胡萝卜200g
马铃薯丁(脱水)2个
辅料
花椒1小勺 食盐3大勺
酱油2勺 桂皮适量
姜3片 葱适量 料酒适量
步骤1
将大料、桂皮、花椒、香奈等调料放入料盒中备用
步骤2
牛肉洗净切大块，放入葱段和姜片以及一汤匙料酒腌渍十分钟
步骤3
炒锅中放油，爆香葱姜后，放入牛肉块翻炒。肉发白后放入酱油略炖
步骤4
炒锅中放水，水开后舀去上面的浮沫
步骤5
将炒锅中的牛肉倒入高压锅中，压阀后炖25分钟
步骤6
牛肉炖好好，揭开高压锅，放入切好的土豆和胡萝卜块，盖盖压阀，等热气上来即可过火。约15分钟左右就可以揭开了
