绿豆酸浆做法和配方山西（绿豆酸浆的正确做法）

主料 

浆500ml  面条1000g

辅料 

油10ml 盐7g 红萝卜100g 芹菜40g 大绿豆100g 生姜3g 

绿豆酸浆做法 

1绿豆酸浆，两块钱两大瓢 

2大绿豆，卖浆的捎带卖的，都泡好了，省的自己想起来吃浆面条时又不够时间泡的 

3新鲜的芹菜和胡萝卜 

4把姜切成丝和大绿豆丢进酸浆锅里煮着 芹菜切成丁 

5胡萝卜切成丝 

6忙活完了，浆水也开了，可以下面条了 

7煮好放入上面准备好的菜就可以