蚝油汁怎么做（自制蚝油汁的正确方法）

材料：

1.蚝油 适量

2.生抽 适量

3.料酒 适量

4.白糖 适量

5.葱姜蒜适量

6.水淀粉 适量

做法：

1.将葱姜蒜切成小末备用。

2.在碗中加入蚝油、生抽、料酒、白糖和适量的水拌匀，调成蚝油汁备用。

3.平底锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜末煸炒至出香味。

4.倒入调好的蚝油汁，用大火煮开后转小火继续煮2-3分钟。

5.加入适量的水淀粉搅拌均匀待汁稠后即可。