1.大蒜拔出来后,可以把粘的泥抖抖干净,稍微吹吹风。
2.吹过风之后,基本上没有烂泥,这个时候可以把老蒜一小扎一小扎地象编麻花辫一样编起来,可以编到2米长左右。
3.把编好的2米长的大蒜,挂在墙上,进行晾晒。遇到晴好天气,大概一个星期就干燥了,然后,拿剪刀一个一个地把蒜的茎和须剪掉,吃的时候就方便了。
4.蒜如果晒干就要提到阴凉通风的地方,否则,过长时间的曝晒就会让蒜泥切出来象化了一样,影响口感。所以,晾晒时间也一定要把握得恰到好处。
1.大蒜拔出来后,可以把粘的泥抖抖干净,稍微吹吹风。
2.吹过风之后,基本上没有烂泥,这个时候可以把老蒜一小扎一小扎地象编麻花辫一样编起来,可以编到2米长左右。
3.把编好的2米长的大蒜,挂在墙上,进行晾晒。遇到晴好天气,大概一个星期就干燥了,然后,拿剪刀一个一个地把蒜的茎和须剪掉,吃的时候就方便了。
4.蒜如果晒干就要提到阴凉通风的地方,否则,过长时间的曝晒就会让蒜泥切出来象化了一样,影响口感。所以,晾晒时间也一定要把握得恰到好处。