山西蒸糕的正宗做法（山西蒸糕的做法视频）

答：1.食材:黄黏米500g、温水适量、红糖适量、红豆沙适量。

2.将黄黏米用适量温水和面并揉搓,至轻轻一使劲就可以散开即可。

3.接着用手轻搓,把面粉撮散。

4.把笼屉铺好,蒸锅里水开后放入蒸布,将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透。

5.然后蒸大约15-20分钟,熟透后,年糕面是不会粘蒸布的,然后将蒸熟的年糕面放入瓷盆。