晒干的咸鸭家常怎么做（清炖风干咸鸭的家常做法）

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主料： 咸干鸭500g;

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辅料： 红椒10g、生姜片10g、葱段10g、八角10g、料酒5ml、干丝200g、金针菇100g、枸杞5g。

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咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块。

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锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。 把咸鸭块放进去，大火烧开，加料