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小龙虾炒之前需要用开水焯一边吗(小龙虾炒之前是过水还是过油)

小龙虾炒之前需要用开水焯一边吗(小龙虾炒之前是过水还是过油)

更新时间:2023-12-24 09:48:44

小龙虾炒之前需要用开水焯一边吗

做小龙虾之前是一定要焯水的。

因为小龙虾身上有很多寄生虫,泥沙和很重的腥味,这个时候焯水可以去除龙虾上面的泥沙,还可以去除龙虾上的腥味,而且在焯水的时候还能把龙虾表面上方的微生物细菌给杀死,这样吃起来也更加健康,放心。

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