木耳在开水中煮3~5分钟左右就可以食用了
,不建议将木耳煮太长时间,如果煮的时间太长,木耳中的维生素和一些生物活性物质,会有一部分损失,影响木耳的营养价值。
一般来讲,木耳只需要煮3-5分钟就会熟。木耳煮的时间长,只要不是超长待机,一般不会有毒。木耳的性质是大型食用菌,性质还真的很奇怪,介于动植物之间的一种生态形式,熟不熟没有特别的明确的分界线。木耳是真菌,不分熟不熟,你如果是想凉拌的话就泡好之后在开水里炒一下就好,否则会影响口感,如果是炒木耳就炒3-4分钟就行
木耳在开水中煮3~5分钟左右就可以食用了
,不建议将木耳煮太长时间,如果煮的时间太长,木耳中的维生素和一些生物活性物质,会有一部分损失,影响木耳的营养价值。
一般来讲,木耳只需要煮3-5分钟就会熟。木耳煮的时间长,只要不是超长待机,一般不会有毒。木耳的性质是大型食用菌,性质还真的很奇怪,介于动植物之间的一种生态形式,熟不熟没有特别的明确的分界线。木耳是真菌,不分熟不熟,你如果是想凉拌的话就泡好之后在开水里炒一下就好,否则会影响口感,如果是炒木耳就炒3-4分钟就行