木耳能炖时间长吗（木耳炖时间长了会怎样）

木耳不能长时间煮炖的

木耳最好炖是2到3分钟最佳。黑木耳煮久了汤没有毒，但是黑木耳的口感会变差。

鲜木耳是真菌类食物，经暴晒处理后的干木耳没有毒，如果黑木耳炖时间过久的话，会失去脆脆的口感，变得软黏，降低了食用口感，不建议炖太久哦