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西餐鳕鱼汁怎么做(西班牙鳕鱼酱汁配方)

西餐鳕鱼汁怎么做(西班牙鳕鱼酱汁配方)

更新时间:2023-12-20 04:05:09

西餐鳕鱼汁怎么做

食  材:鳕鱼120克,橙汁50克,柠檬汁25克,橄榄油20克,土豆泥80克,姜蓉5克,姜末5克  调  料:盐和胡椒适量  做  法:  1. 将橙汁和柠檬汁倒进锅里煮剩三分之二,然后加入橄榄油,调味备用。  2. 把姜蓉、姜末拌入土豆泥,同时将鳕鱼煎熟调味。  3. 将土豆泥调味后上碟,再放上鳕鱼,最后把1浇上即可。  烹饪心得:酱汁在浇淋前最好充分搅拌,避免油水分离。  建议配酒:Zonin Asti Sweet Sparkling卓林阿斯蒂甜气泡葡萄酒

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