1/15猪肉加葱姜，剁成肉馅
2/15放入碗中，加盐，生抽，花椒粉拌匀，可以稍微咸一点，因为藕盒的调味都在肉馅中。
3/15莲藕去皮洗净
4/15切片，第一刀底部不要切断，第二刀切断
5/15中间夹入适量肉馅，捏紧
6/15依次夹好所有藕片
7/15鸡蛋打入碗中搅散，加入两倍的清水搅匀
8/15倒入面粉搅匀，呈糊状，这个面糊炸出来是软的，喜欢吃脆的就不要放鸡蛋，用面粉和玉米淀粉拌成面糊，比例1：1即可
9/15放入藕夹，裹上面糊
10/15起锅烧热，烧干水后倒入适量油
11/15烧至七成热，放入一根筷子，有小气泡冒出即可放入藕夹
12/15中小火炸制
13/15底部炸金黄后翻面
14/15炸至两面金黄，捞出沥油即可
15/15美味的炸藕盒就做好了，我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！
