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炸藕盒家常做法 正宗炸藕盒怎么做(香酥炸藕盒详细做法快来学一学)

炸藕盒家常做法 正宗炸藕盒怎么做(香酥炸藕盒详细做法快来学一学)

更新时间:2023-12-22 23:13:02

炸藕盒家常做法 正宗炸藕盒怎么做

1/15猪肉加葱姜,剁成肉馅

2/15放入碗中,加盐,生抽,花椒粉拌匀,可以稍微咸一点,因为藕盒的调味都在肉馅中。

3/15莲藕去皮洗净

4/15切片,第一刀底部不要切断,第二刀切断

5/15中间夹入适量肉馅,捏紧

6/15依次夹好所有藕片

7/15鸡蛋打入碗中搅散,加入两倍的清水搅匀

8/15倒入面粉搅匀,呈糊状,这个面糊炸出来是软的,喜欢吃脆的就不要放鸡蛋,用面粉和玉米淀粉拌成面糊,比例1:1即可

9/15放入藕夹,裹上面糊

10/15起锅烧热,烧干水后倒入适量油

11/15烧至七成热,放入一根筷子,有小气泡冒出即可放入藕夹

12/15中小火炸制

13/15底部炸金黄后翻面

14/15炸至两面金黄,捞出沥油即可

15/15美味的炸藕盒就做好了,我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!

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