柿饼发白色霉能吃吗（柿饼发霉了还能再吃吗）

       柿饼长了白色的霉之后不能再吃，因为此时柿饼内部已经产生了大量的毒素，继续食用不利于身体健康。柿饼是柿子做成的饼状食品，是中国著名的传统小吃，其营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

       柿饼发霉的话会有白色的长毛出现，不和正常柿饼表面的糖霜一样，会有明显的菌丝。柿饼风干后表面呈现的白色物质为柿霜，其主要成分是果糖，由于柿饼为干果类果脯，因此溶于其内部中的果糖在干燥过程中析出从而形成柿霜。