如何制酸梅酱（广东酸梅酱的调配方法）

材料：酸梅500克，冰糖200克（捣碎），半个柠檬的汁，白醋2汤匙。做法：

1.酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里压20分钟。

2.压完的酸梅。

3.将酸梅捣烂。

4.放瓦锅里用慢火熬一下，加柠檬汁，熬至浓稠状即可