高丽白萝卜的做法（白萝卜的做法大全及菜名）

食材 白萝卜1条、紫高丽菜70g、白醋、盐、糖 ◎作法 ❶白萝卜去皮切好，用少许盐腌约30分钟，出水后倒掉，洗净备用。

❷紫高丽菜取适量切碎片。

❸紫高丽菜加水煮5分钟，取汁代用。剩下的高丽菜可以凉拌。

❹加入白糖。

❺将作法❸的紫高丽菜汁慢慢加入白醋，颜色会因遇酸变成红色。

❻将白萝卜片放进去浸泡后，半日即可使颜色渗透，再发挥自己巧思摆放萝卜片，作玫瑰花造型。