鲶鱼用什鱼料宰法和处理法（鲶鱼怎么杀怎么处理）

1、准备好一条鲶鱼，用菜刀敲击头部把鲶鱼敲晕；

2、把鱼翻过来用食指和拇指，伸进鱼鳃处把鱼鳃掐断；

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3、把鱼的脖子掰断，这样鲶鱼就不会在挣扎了；

4、不用破肚子把鱼鳃连同鱼肠一起拔出来，把鱼肚子里用水洗干净；

5、用菜刀切一节手指厚的鱼块。