芥末面条家常做法（芥末拌面条的家常做法）

原料：面条、青瓜、花椒油、芥末粉、蒜蓉、盐、白糖、味精、辣椒面、生抽、陈醋。

做法步骤：



第1步、将面条煮熟，用凉开水冲凉，沥干水分，淋上花椒油拌匀，摊开晾凉。



第2步、青瓜切丝装盘备用。



第3步、蒜蓉放碗中，放适量盐、辣椒面，浇上热花椒油，再加入白糖、味精、生抽、陈醋，搅拌均匀。



第4步、芥末粉放入碗中，倒入适量开水，搅拌均匀，加盖捂5分钟。



第5步、取适量面条放入盘中，放适量青瓜丝，淋上蒜泥汁和芥末，拌匀即可。



第6步、成品。