1、场址选择：应选择地势较干燥、向南或偏向东南、有5度坡的沙质或少石的场所。山区要选在不受山水威胁、避风及排水良好的地方。
2、饲料条件：最好选择在一年四季牧草繁茂、环境保护好、污染少、噪音低的地方。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350-400公斤，需要粗饲料1750-2000公斤。
3、水源条件：建鹿场前要对场内的地下水位、自然水源、水量、水质进行必要的勘测和调查，并注意水中的无机盐含量。要避免使用江河等地上的自然水源或场地附近被污染的水源。
4、饲养原则：以青、粗饲料为主，精饲料为辅。尽量利用本地价格低、数量多、来源广、供应稳定的各种饲料资源。每次喂量要适当，如果喂量不足，鹿易饥饿，不但不能安静休息，还会影响其消化机能。而每次喂得过多，不但会造成饲料浪费，还会影响梅花鹿下次饲喂时的食欲。需逐日保持喂量均匀，不要忽多忽少。
