蟹肉豆腐正宗做法（蟹肉烧豆腐的正宗做法）

1.剔好蟹肉蟹黄，豆腐一块，葱姜少许切末

2.豆腐切小丁用清水泡一下，可以去除一些豆腥味。

3.锅烧热放油，先葱姜放入爆香，再把蟹肉蟹黄放入炒一下。

4.把豆腐丁放入炒匀后，加入适量的水。

5.放入砂锅，大火烧开后，小火炖15分钟左右，加盐、胡椒、味精调味即可。