所需材料：
意面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱、鸡精、盐、胡椒粉、橄榄油
制作过程：
1. 准备配料：将大蒜和洋葱切碎，备好番茄酱和牛肉末。番茄切成小块备用。
2. 煮面：将适量的水倒入锅中，加一些盐和少量橄榄油，将意面煮熟。
3. 煸炒：热锅冷油，将切碎的大蒜和洋葱倒入锅中，煸炒至香味出来。加入牛肉末，煸炒至肉末变色。
4. 加番茄：将切好的番茄倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，煮至番茄烂熟，收汁后加入番茄酱。
5. 烩面：将煮好的意面加入锅中，和牛肉番茄酱充分调和，待酱汁充分裹满面条后即可出锅。
6. 按个人口味加入适量的切碎香菜作为装饰即可。
这样，一份美味的番茄烩面就做好了。这道菜口感爽口，酸甜可口，同时充分提升了牛肉和番茄的美味程度，是家常菜中不可错过的一道菜单。
