炸糖糕的家常做法酥脆又好吃（江米面炸糖糕的家常做法）

材料：
糯米粉200克，水120克，白糖80克，油适量
步骤：
1.将糯米粉放入碗中，徐徐的加入水搅拌成膏状。
2.将白糖加入炒锅中，加入少量水，煮至糖溶解。然后倒入糯米粉膏中，搅拌均匀，加入适量油，搅拌均匀。
3.将混合好的糊倒入蒸锅中，用中火蒸10-12分钟。
4.取出稍微放凉后，切成条状，放在碗中上锅蒸5分钟左右。
5.取出，热锅凉油，陆续的加入切好的糖糕块，炸至表皮金黄即可。
6.放入碗中，配上自己喜爱的调料，就可以享受美味酥脆的炸糖糕啦。