重庆羊肉汤锅底:
1、准备羊腿、白萝卜、大料、盐、香菜、葱等。
2、羊腿清水煮开后,去掉血水,另外加清水、老姜、大葱一起炖煮1小时左右。
3、捞出羊肉切片,羊汤里加入盐、大料,口重可以再加点火锅底料,熬煮片刻,再加入切好的萝卜以及羊肉等,煮好就可以了。
重庆羊肉汤锅底:
1、准备羊腿、白萝卜、大料、盐、香菜、葱等。
2、羊腿清水煮开后,去掉血水,另外加清水、老姜、大葱一起炖煮1小时左右。
3、捞出羊肉切片,羊汤里加入盐、大料,口重可以再加点火锅底料,熬煮片刻,再加入切好的萝卜以及羊肉等,煮好就可以了。