胎菊浙江桐乡等地产的最好。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,经干燥加工制成。
特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成.具有一种独特的味道.因它的稀少而变得颇为珍贵。