全麦馒头水的比例（全麦馒头面粉最佳比例）

1 全麦馒头中水的比例应该在30%-40%之间。
2 因为全麦馒头相对于普通馒头而言，面粉吸水性较差，需要添加更多的水才能达到适宜的面团状态。
3 在制作全麦馒头时，为了保证食材的健康与营养，建议使用纯净水进行制作，同时控制好水的比例，以达到口感和风味的最佳效果。