炒米饭的家常做法（正宗炒米饭的家常做法）

用料：米饭1碗，鸡蛋2个，火腿3片，葱半根，胡萝卜半根，青椒1个，盐6克，生抽1勺，胡椒粉3克

做法步骤

步骤 1

两只鸡蛋打散

步骤 2

火腿、胡萝卜、青椒切丁

步骤 3

葱切碎

步骤 4

油热下入鸡蛋，炒至凝固即可，不要太老

步骤 5

在颠勺，画面有点虚。先放入剩米饭，打散，接着放入炒好的鸡蛋，搅散，再放入火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒至变色，再加入一勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉，翻炒均匀；最后加入葱碎，翻炒几下即可出锅。

步骤 6

最后就可以盛盘出锅啦！